Pierre Gagnaire en conférence /acteur immobilier

Publié par Premium communication

Pierre Gagnaire en conférence /acteur immobilier

Excellence, Service et Leadership

Recommandé par l'agence de conférenciers Premium Communication, le chef triplement étoilé Pierre Gagnaire interviendra en conférence pour un des leaders du marché de l'immobilier en France.

La conférence de Pierre Gagnaire abordera les thèmes de l'Excellence, du Service et du Leadership.

A propos de Pierre Gagnaire : 

Né à Apinac (France - Loire) le 09 avril 1950.

Pierre Gagnaire grandit dans la Loire. Son père tient un restaurant réputé à Saint-Priest-en-Jarez, dans la banlieue de Saint-Étienne, ce qui donne très jeune au fils le goût de la cuisine. Après une formation de pâtissier, Pierre Gagnaire travaille au sein d'un des restaurants de Paul Bocuse et décide de devenir chef cuisinier.
 
C'est ainsi qu'il retourne à Saint-Priest-en-Jarez et reprend en main le restaurant familial. Après six années passées derrière les fourneaux du Clos fleuri, Pierre Gagnaire ouvre son premier restaurant à Saint-Étienne, à l'âge de 31 ans. La cuisine qu'il propose est d'inspiration très contemporaine, avec des incursions dans la cuisine moléculaire naissante, et le décor des lieux surprend par ses lignes modernes et épurées. Douze ans après l'ouverture, l'établissement obtient sa troisième étoile au Michelin.
 
En 1995, à la suite de difficultés financières, Pierre Gagnaire quitte la région lyonnaise et ouvre un restaurant éponyme au 6 rue Balzac à Paris, qui rencontre un franc succès et qui lui permet de récupérer rapidement ses trois étoiles. Le cuisinier profite de la notoriété qu'il acquiert pour étendre ses activités en France et à l'international.

C'est ainsi que depuis 1996 éclosent de nombreuses enseignes à son nom :

- Paris, Le Balzac, Pierre Gagnaire 
- Paris, Gaya rive gauche par Pierre Gagnaire 
- Paris, Piero TT
- Londres, Sketch 
- Tokyo, Pierre Gagnaire à Tokyo 
- Hong Kong, Pierre 
- Courchevel, Pierre Gagnaire pour Les Airelles
- Dubaï, Pierre's Bistrot & Bar 
- Dubaï, Intercontinental Choix Pâtisserie & Restaurant
- Séoul, Pierre Gagnaire à Seoul 
- Las Vegas, Twist by Pierre Gagnaire 
- Danang (Vietnam), La Maison 1888
- Bordeaux, La Grande Maison de Bernard Magrez / Restaurant Pierre Gagnaire 
- Shangaï, Le Comptoir de Pierre Gagnaire 
- Châtelaillon, Gaya
- Châtelaillon, Cuisine de Bords de mer
- Nîmes Maison Albar Hotels L'Imperator


Curieux, le chef étoilé s'intéresse à la science en cuisine avec le physico-chimiste Hervé This, la photographie et surtout le football. En effet, il est un grand supporter de l'AS Saint-Etienne.

Distinctions :

- Pierre Gagnaire est chevalier de la Légion d'honneur, commandeur des Arts et des Lettres, chevalier de l’ordre du Mérite agricole et docteur Honoris Causa de l’université de Liège.

- En 1998, Pierre Gagnaire est distingué de 3 étoiles au Guide Michelin pour son restaurant principal de la rue Balzac à Paris. 

- Le 27 janvier 2015, Pierre Gagnaire est élu « plus grand chef étoilé du monde » selon ses pairs.

- Le 1er février 2016, son restaurant Pèir | Pierre Gagnaire TT à La Bastide de Gordes reçoit sa première étoile au Guide Michelin. 

- Le 9 février 2017, son restaurant Pierre Gagnaire à La Grande Maison de Bernard Magrez (Bordeaux) obtient directement deux étoiles au Guide Michelin moins de six mois après son ouverture.

- Le 7 octobre 2019, le chef Pierre Gagnaire est distingué de 3 étoiles au Guide Michelin pour son restaurant Sketch à Londres

 
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