Grâce au Speakers Bureau Premium Communication, le célèbre chef cuisinier français Michel Sarran, a été retenu comme conférencier à l’occasion d’un évènement interne et pour le compte d’une société française, spécialisée dans l'évènementiel sportif, culturel et d'entreprise.
Concernant Michel Sarran :
Michel Sarran est né le 8 avril 1961 à Nogaro dans le Gers.
Fils d’agriculteurs, il grandit dans sa région natale avant de s’installer à Toulouse pour entamer des études de médecine. En 1981, sa mère, Pierrette Sarran, ouvre une ferme-auberge à Saint-Martin-d’Armagnac. Le jeune homme se ravise et décide de retourner dans sa région natale. Auprès de sa mère, il apprend les bases de la cuisine et se passionne pour la gastronomie au point de vouloir en faire son métier.
En 1984, il démarre son apprentissage aux côtés d’Alain Ducasse à Juan-les-Pins et y fait ses armes pendant une année. Michel Sarran rejoint ensuite sa région natale, et poursuit son apprentissage chez Michel Guérard à Eugénie-les-Bains dans les Landes. Il y entre comme commis puis est nommé chef saucier-rôtisseur. Puis, en Bourgogne, il devient le second du chef cuisinier Jean-Michel Lorain, triplement étoilé. Fort de toutes ces expériences, Michel Sarran prend les commandes des cuisines de La Pinède à Saint-Tropez, puis celles du Mas du Langoustiersur l’île de Porquerolles.
En 1995, il se lance et ouvre son propre établissement éponyme à Toulouse. La reconnaissance ne tarde pas à venir et Michel Sarran reçoit sa première étoile au Guide Michelin dès 1996. Sa cuisine qui s’inspire des influences espagnoles, marocaines ou encore japonaises mêlée aux produits de son terroir natal rencontre un franc succès. En 2003, il décroche sa deuxième étoile. En 2011, le chef cuisinier dépasse les frontières et ouvre un café baptisé Emma, à Barcelone en Espagne.
En 2015, le chef cuisinier fait une incursion sur le petit écran et intègre le jury de l’émission culinaire Top Chef diffusée sur M6. Le 31 août 2021, il annonce qu'il ne participe pas à la saison 13 de Top Chef.
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