Michel Sarran

Entrepreneuriat, Team-Building, Management, Excellence, Maîtrise Technique et Innovation, Gestion du changement

Grand chef cuisinier, né le 8 avril 1961 à Nogaro (Gers)
Propriétaire à Toulouse du restaurant éponyme, ayant obtenu une étoile au Guide Michelin en 1996 puis deux étoiles en 2003
Débuts professionnels de chef cuisinier au restaurant La Pinède à Saint-Tropez puis au Mas du Langoustier à Porquerolles (première étoile au guide Michelin en 1991)
Gérant de la salle à manger d'Airbus Industrie ainsi que de celle de la Fédération Nationale des Travaux Publics
Jury de l'émission Top Chef sur M6 depuis 2014
Officier de l'ordre des Arts et des Lettres depuis 2017
Co-auteur du livre « Michel Sarran - Itinéraires de goûts » (2017)