Entrepreneuriat, Team-Building, Management, Excellence, Maîtrise Technique et Innovation, Gestion du changement
- Grand Chef cuisinier français, né en 1983
- Titulaire d'un BTS « hôtellerie -restauration »
- Chef du restaurant La Chabotterie à Montréverd en Vendée (1 * Michelin en 2022)
- Titre de "MOF" : Meilleur ouvrier de France 2015 obtenu à la Pyramide à Vienne comme sous-chef exécutif
- Jury Top Chef 2018
- Expériences professionnelles avec Pierre Gagnaire à Paris, avec Anne-Sophie Pic à Valence avant de poursuivre son voyage gastronomique à Genève au Parc des eaux vives avec Olivier Samson
Langue parlée
- Français